Une corbeille de fruit frais délicatement sucré, très légèrement perlant pour une finale fraiche et sapide.
Tapas asiatiques légèrement sucrés-salés (rouleaux de printemps aux crevettes, nems de légumes avec sauce aigre douce). Curry doux de volaille ou de crevettes les épices parfumées ( gingembre, coriandre) se marient à la fraîcheur fruitée, cuisine exotique poulet au lait de coco, porc aigre doux, canard laqué…
Servir entre 10 et 12°C.
Garde conseillée : A minima 5 ans.
