Description
Domaine : Château Tour des Gendres
Appellation : IGP Périgord
Cépage : 35% Sauvignon – 40% Chenin – 25% Savagnin
Millésime : 2025
Robe Nez & Bouche
Dans cet assemblage inédit aux airs d’une réunion de famille, les 3 cépages s’harmonisent parfaitement. L’attaque en bouche est menée par le Sauvignon, qui amène de jolies notes fruitées et agrumes. En milieu de bouche le Chenin prend le dessus avec une belle texture qui vient remplir le palais. Pour finir, la finale vient nous réveiller les papilles en finesse avec la vivacité et la fraîcheur du Savagnin.
En accord
À déguster en apéritif, avec des poissons à la crème, des volailles avec une poêlée de champignons, ou bien avec des fromages à pâte dure type Comté.
Conseils
Servir entre 10 et 12°C
Garde conseillée : 2 à 3 ans
